04/11/2008 PRESENTATA DAL NUOVO CIRCONDARIO IMOLESE LA GUIDA
“DALLA TERRA ALLA TAVOLA – QUALITÀ E CONVENIENZA”

E’ stata presentata IL 3/11/08 la Guida “Dalla Terra alla Tavola: Qualità e Convenienza”, pubblicazione redatta dal Nuovo Circondario Imolese che contiene indirizzi e prodotti di oltre 150 aziende e cooperative agricole del Circondario imolese che hanno iniziato l’attività di vendita diretta.

La pubblicazione, in formato tascabile di 40 pagine, stampata in 20.000 copie, è stata realizzata sotto il coordinamento dell’Ufficio Stampa del Nuovo Circondario Imolese e finanziata dal Nuovo Circondario Imolese con il contributo della Fondazione Cassa di Risparmio di Imola.

Scopo della Guida è quello di aiutare la diffusione anche nel nostro territorio di questa pratica, considerando che il paniere di prodotti è già vasto e ben assortito e comprende frutta e verdura, latte fresco (distribuito sul territorio da crescenti distributori automatici), formaggi freschi e stagionati, insaccati, pollame, uova, vini, olio, mieli e confetture.

“L’Agricoltura del territorio imolese è di qualità e tipicità – ha sottolineato Romano Veroli, Vice Presidente del Nuovo Circondario Imolese - ricca di prodotti agroalimentari molti dei quali riconosciuti da marchi nazionali e comunitari, specie nel settore frutticolo e vitivinicolo. Pertanto riteniamo che l’Agricoltura sia un settore fondamentale e strategico, non solo per lo sviluppo socio – economico del nostro territorio, ma anche per la salvaguardia dell’ambiente e la difesa del suolo. Il Nuovo Circondario Imolese quindi ha operato e continuerà ad operare a favore di questo settore, mettendo in atto politiche ed interventi di sostegno, anche finanziario, e nello stesso tempo valorizzando e promuovendo le sue produzioni, attraverso iniziative che facciano avvicinare produttori e consumatori. In questa ottica già da tre anni nell’ambito del Baccanale di Imola organizziamo la manifestazione “Il Centro dei Sapori” una Mostra Mercato dei Prodotti Tipici del Circondario che ha riscosso nelle precedenti edizioni un forte gradimento da parte di operatori coinvolti e dei cittadini. Quest’anno abbiamo voluto aggiungere l’iniziativa “dalla Terra alla Tavola: Qualità e Convenienza” attraverso la pubblicazione di una Guida alla Vendita Diretta di prodotti agroalimentari locali, che contiene le informazioni per conoscere da vicino le aziende agricole, agrituristiche e cooperative che vendono direttamente io propri prodotti”.   

Sono più di 150 le aziende presenti nella Guida. Di queste 126 hanno un punto vendita presso l’Azienda stessa. Altre hanno scelto di vendere i propri prodotti anche in sedi separate, tra cui negozi e punti vendita associati. La Guida comprende anche l’elenco dei 16 mercati settimanali e delle 30 manifestazioni mercatali e fieristiche nel Circondario dove i produttori sono presenti con attività di vendita diretta. Tra le aziende presenti anche 25 Agrituristismi e Bed and Breakfast, di cui 15, oltre alla ristorazione offrono anche ospitalità.

Tra i prodotti principali elencati nella Guida prevalgono Vini e Frutta e Verdura, seguiti da Salumi, Carni e prodotti caseari. Ed ancora i trasformati (marmellate, confetture, liquori), miele, olio, pollame e uova, piante e fiori, fino alla legna da ardere. Particolare rilievo è stato dato alla elencazione degli 11 distributori automatici di latte crudo presenti, anche con più punti, in 8 dei 10 comuni del Circondario. 80 i prodotti “verdi” elencati, di cui 32 a produzione biologica e 48 a produzione integrata, oggi sempre più ricercati.

“Per presentare e diffondere la pubblicazione – dice Veroli - il Nuovo Circondario Imolese, in collaborazione con il Comune di Imola, organizzerà nell’ambito del Baccanale, domenica 16 novembre dalle 9,00 alle 19,00 sotto la Galleria del Centro Cittadino di Imola un “Farmer’s Market” (mercato dei contadini) dove saranno presenti più di 20 aziende agricole del Circondario in rappresentanza di tutte quelle inserite nella Guida. Convinto che iniziative come questa siano utili per avvicinare produttori e consumatori, per fare conoscere l’intero paniere dei prodotti stagionali, ci attiveremo per ripetere nel corso dell’anno ed in Comuni diversi l’iniziativa”.

“Voglio ringraziare – conclude Veroli – innanzitutto le Associazioni professionali agricole (CIA, Coldiretti, UGC - CISL, Confagricoltura) e le centrali cooperative (Legacoop e Confcooperative) locali per la collaborazione offerta nel raccogliere le adesioni dei propri associati, come pure ringrazio la STAI e la Strada dei Vini e Sapori dei Colli di Imola. In particolare un ringraziamento va alla Fondazione Cassa di Risparmio di Imola per il contributo”.

La Guida “Dalla Terra alla Tavola” successivamente verrà distribuita gratuitamente nelle sedi dei produttori, presso gli URP dei Comuni del Circondario, le sedi delle Associazioni Agricole e in altri luoghi pubblici e privati ad alta frequentazione.

Ulteriori informazioni sul sito www.nuovocircondarioimolese.it.